Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» МОРКОВНЫЙ СОК СО СЛИВКАМИ Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, после чего размешать, отжать сквозь марлю, соединить со сливками. Подать к столу остывшим, но не холодным. Моркови — 150 г, сливок -50 г, воды — 25 г.  
http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/morkovnyj-sok-so-slivkami.html