Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» ОЛАДЬИ ИЗ СУХАРЕЙ Сухари пропустить через мясорубку или столочь, залить горячей водой, добавить дрожжи и поставить часа на два в теплое место. Когда тесто подойдет, добавить яйцо и размешать; затем наливать тесто ложкой на горячую сковороду, смазанную маслом, и поджаривать, как оладьи из теста. На 3 ст. ложки сухарей — 3/4 стакана воды, 2 г дрожжей, 1 чайную ложку масла, 1/2 яйца.   В видео рецепте: Сухари 90 г. Вода 300 мл. Дрожжи 4 г. Яйцо 1 шт. Масло для жарки. Время приготовления 140 минцт 10 шт.  
http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/oladi-iz-sukharej.html