Песочное тесто Мука 300 г. Масло  150 г. Сахар 100 г. Яйца 2 шт. Соль 1/5 ч.л. Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин кусочками, яйца и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть и дать ему полежать в прохладном месте от 30 минут до 1 часа. Получилось 600 г. теста  
http://www.videocooking.ru/retsepty/vypechka/pesochnoe-testo-retsept.html