Корень сельдерея шикарная основа для салата. Главное – использовать свежий, сочный корнеплод. Тогда – просто взрыв вкуса! Пикантную нотку придадут заправка и грецкие орехи. В сочетании с освежающим вкусом и хрустящей текстурой зеленого яблока и сыром с зеленой плесенью – это очень здорово!

http://marinadom.ru/holodnye-zakuski/1081-salat-iz-seldereya-s-greckimi-orehami-i-golubym-syrom.html