Эти булочки имеют далеко не местечковую популярность. Пекут их уже очень много лет (быть может столетий) по всей Скандинавии. Они там на столько популярны, что «полуфабрикаты»  для, типа, самостоятельного их приготовления, продаются там в любом супере. Можно купить отдельно булочки для Семлы, приготовленную начинку и дома собрать в готовое блюдо. Об истории этих булочек я вам рассказывать не буду. Если есть интерес — всегда есть интернет в помощь, где подробно рассказано и о «жирном вторнике» и о всех последствиях. Я сегодня лишь о том, что булочки то потрясающие и по вкусу и по виду. Очень достойная альтернатива, например, пасхальному куличу, или даже вместо пирожных. И уж, как в Скандинавии, вместо блинов… так это просто роскошество. Наслаждайтесь!
http://www.fotokulinary.ru/load/vypechka_tortiki_i_prochee/skandinavskie_sladkie_bulochki_semly/4-1-0-739