Календарь
Март 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Инфо

Архивы рубрики ‘Новости кухни’

молочный суп с вермишелью

По моим наблюдениям, люди, пошедшие в нежном возрасте детский сад,
делятся на две группы — тех, кто ненавидит молочные супы и тех, кто их
любит. Я отношусь ко второй категории. Всё молочное нежно люблю, в том
числе и пресловутую молочную пенку. Читать далее »

свиная грудинка, томлёная в духовке

Рецепт простой, но очень долгий. Из-за того, что свинина томится при
температуре чуть выше температуры кипения воды, она прогревается
равномерно, пропитываясь при этом вытопившимся салом и соками.
Мясо получается таким мягким, что Читать далее »

острый салат с корейской морковкой и куриными желудками

Приятный домашний салат.
На вкус салат острый. В нём сочетаются хрустящие овощи и мягкие
пружинящие яйца и куриные желудки.
Если заранее отварить куриные желудки, то на приготовление салата потратится
очень Читать далее »

яблочный компот

Смысл этого рецепта такой — яблоки с водой быстро доводятся до
кипения и сразу же снимаются с огня. После этого идёт процесс постепенного
остывания, во время которого сок из яблок переходит в жидкость. При такой
варке компота сохраняется наибольшее Читать далее »

манник с яблоками и шоколадом

Манник пышный и воздушный. Текстура не гладкая, в ней ощущается
некая шероховатость, присущая манке. Яблочный верх подвяленный, с
карамельно-сливочным привкусом. Яблочно-шоколадная прослойка внутри
манника добавляет во вкус яркость и Читать далее »

слоеные завитки с сыром

Вкуснющие булочки. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и
сочные. Сыр придаёт завитушкам солоноватый вкус и приятный аромат.
Я для начинки использовала копчёный сыр, и у завитков тоже появился
привлекательный аромат копчёностей. Читать далее »

куриный рулет с сыром, запечённый в слоёном тесте

Рецепт очень простой. Единственная сложность для начинающих
кулинаров — правильное нарезание куриного филе. Но при хорошо заточенном
ноже филе разрезается очень легко.
Рулет замечательный. Тесто хрустит и Читать далее »

быстрая ржаная лепёшка на кефире

Лепёшка очень ароматная. Аромат в значительной мере зависит от того, что
было добавлено в тесто. Я добавляла укроп и чеснок. Можно добавить петрушку,
зелёный лук, жареный репчатый лук, жареную морковь.
Лепёшка делается очень быстро, Читать далее »

овсяное печенье с Нутеллой

Наивкуснейшие печенья. Я даже не ожидала, что будет такой
великолепный вкус.
Печенья ломкие, хрустящие, но не твёрдые. Аромат очень насыщенный
шоколадно-ореховый. Овсяные хлопья при еде практически не ощущаются.
Тесто перед выпечкой Читать далее »

салат «Карусель» с морковкой по-корейски

Простой студенческий салат. На него затрачивается минимальное количество
времени при довольно хорошем результате.
Вкус у салата уравновешен — острая кисловато-солёная морковка в
сочетании со сладкой кукурузой образует Читать далее »