Архивы рубрики ‘Рецепты’

котлеты из гречки и картофеля

Котлеты отличные. У них аппетитная хрустящая корочка, а внутри мякоть
нежная, однородная и бархатистая. Аромат очень тонкий — чесночный.

Котлеты очень сытные, они вполне могут заменить мясные блюда.



Урок математики.

Читать далее »


Печенье Минутка
Ингредиенты:

150 г сливочного масла
150 г сметаны
2 яйца
джем (я использовала черничный, абрикосовый, вишневый)
450-500 г муки

по желанию:
сахарная пудра

Сметану смешать с маслом (размягченным).

Добавить яйца.

Кулинарный рецепт: Печенье "Минутка" Читать далее »


Салат со свеклой, сухариками и творожным сыром
Ингредиенты:

350 г свеклы
150 г творожного сыра
100 г батона
1 ст.л. сушеных трав (я использовала прованские)
салат (я использовала рукколу)

заправка:
50 мл растительного масла
10 мл уксуса 5-9%
1 ст.л. горчицы
2 зубчика чеснока
сок Читать далее »


Фасоль с томатами (гарнир Читать далее »

кофейная пасха

Кофейная пасха имеет красивый бежевый цвет. При еде чувствуется сильный
аромат кофе. Специфическая кофейная горчинка ощущается очень слабо,
она лишь усиливает гармоничный вкус пасхи.



Встретились католик и православный.
Католик: — Читать далее »


Кулич на ряженке
Ингредиенты:

150 мл топленого молока
10 г сухих дрожжей (или 50 г свежих дрожжей)
200-250 г сахара
250 мл ряженки
4 яйца
150 г сливочного масла
300 г изюма
850-900 г муки

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавиьть 1 ст.л. сахара, перемешать.

В молоко Читать далее »


Сбитень
Ингредиенты:

1 л воды
100-150 г меда
2 палочки корицы (или 2 ч.л. молотой корицы)
2-3 гвоздики
небольшой кусочек имбиря (или 2 ч.л. молотого имбиря)
кардамон (3-4 шт)

В воду добавить специи, поставить на огонь.

Довести до кипения.
Кипятить в течение 10-15 минут.

Кулинарный Читать далее »

апельсиновые дольки (цукаты)

Эти апельсиновые дольки не только вкусные, но и красивые.
Так как апельсин предварительно многократно проваривается, то все горькие
вещества из корочек уходят в сливаемую воду. Поэтому у цукатов есть
апельсиновый аромат, но отсутствует Читать далее »


Ребрышки, запеченные с картофелем
Ингредиенты:

700 г ребрышек (свиных, бараньих)
700 г картофеля
100 г кетчупа (или томатной пасты)
30 мл соевого соуса
20 мл яблочного уксуса 6-9%
20 мл вустерского соуса (по желанию)
1 ч.л. сушеных трав
50 мл растительного масла
2 зубчика чеснока Читать далее »


Кускус (гарнир)
Ингредиенты:

150 г кускуса
150 г помидоров
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Кускус залить 300 мл кипятка.
Накрыть крышкой, оставить на 15 минут.

Помидоры нарезать.

Кулинарный рецепт: Кускус (гарнир Читать далее »