Ингредиенты:
6 ломтиков хлеба
1 чашка растительного молока (выбор автора — кокосовое)
2 столовые ложки мягкого (шелкового) тофу
щепотка ванилина
щепотка соли
1-2 щепотки корицы
масло для жарки
крем из кешью*
клюквенный соус или варенье
Приготовление:
1. Смешать венчиком молоко, тофу, ванилин, соль и корицу.
2. Разогреть масло в сковороде.
3. Окунуть каждый ломтик в смесь из молока и обжарить до коричневатой корочки с обеих сторон.
4. Полить кремом из кешью и клюквенным соусом.