Ингредиенты:
— 250-300 г муки
— 1 яйцо
— ½ стакана сметаны
— 2-3 ст.л. сахара
— 2ст.л. размягченного сливочного масла
— 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)
Приготовление:
1. Муку просеять холмиком,в середину добавить яйцо,сахар и сметану.РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочноемасло,разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.
2. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.
3. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.
4. Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25). Приятного чаепития!