Маршмеллоу
Ингредиенты:

400 г сахара
200 мл воды (+100 мл для замачивания желатина)
30 г желатина

сироп:
150 г сахара
60 мл воды
1/4 ч.л. лимонной кислоты

также:
50 г сахарной пудры
50 г кукурузного крахмала

Готовим сироп.
В сахар добавить горячую воду.
Довести до кипения.

Добавить лимонную кислоту.

Кулинарный рецепт: Маршмеллоу
www.say7.info/cook/recipe/1382-Marshmellou.html