Ингредиенты: картофель (по количеству персон) чеснок укроп петрушка перец красный стручковый растительное масло соль (количество ингредиентов — по вкусу) Приготовление: 1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. 2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. 3. Для такого нарезания картофелину удобно…

Ингредиенты: Куриное филе — 400 гр. Картофель — 250 гр. Лесные грибы (можно любые другие0 — 250 гр. Сыр — 60 гр. Сметана — 40 гр. Репчатый лук — пару средних луковиц Чеснок — пару долек мука — 80 гр. Вода — 150 мл. Соль Специи Перец Приготовление: 1. Куриное филе промоем под холодной водой…

Ингредиенты: — грибы — 0,5 кг — филе куриное — 0,5 кг — сыр — 200 г — чернослив — 200 г — лук — 1 шт. — орехи грецкие — 1 стакан — майонез — 150-200 г Приготовление: 1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. 2. Смешать с…

Ингредиенты: 800 гр свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки (или половинки, если грибы мелкие) 16 чашек воды + 3 ст. ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона) Для маринада: 1/2 чашки 5% уксуса 2 ч. ложки соли 1 ч. ложка сахара 3 зубчика чеснока, нарезанного 2-3 лавровых листа 1/2 ч. ложки молотого черного перца 1 сладкий…

Ингредиенты: Инжир сушеный 200-250 г Шоколад (плитка) масло сливочное 1 ст.л. Грецкие орехи Какао Приготовление: 1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем). 2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла. 3.У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами,…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 400 г. Сыр твердый — 200 г. Сыр мягкий — 100 г. Яйцо (желток) — 1 шт. Кунжут — 1 столовая ложка Приготовление: 1. Приготовьте все ингредиенты 2. Сыр натираем на терке 3. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски. 4. Каждую из полосок покрываем сыром 5. Затем скручиваем, приподнимая…

Ингредиенты: — 800 г больших кальмаров — 1 большая луковица — 50 г черствого хлеба дневной давности — свежий орегано — 50 г изюма — 50 г грецких орехов — 3 помидора — 2-3 зубчика чеснока — пучок петрушки — оливковое масло — соль и перец Приготовление: 1. Вычистите кальмары. 2. Изюм замочите в воде…

Ингредиенты: — спагетти – 300г — болгарский перец – 1 шт — шампиньоны – 6 шт — чеснок – 2 зубчика — луковица – 1 шт — соевый соус – 50 мл — зелень Приготовление: 1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности. 2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец. 3. Мелко шинкуем чеснок…

Ингредиенты: тесто — 2 яйца — 2 белка — полстакана сахара — полстакана муки — 1 ч. ложка разрыхлителя начинка (крем) — 0,5 кг творога — 100 гр сливочного масла — полстакана сахара — 1 пакетик ванильного сахара — 15 гр желатина — 500 гр сметаны — фрукты (у меня консервированные ананасы) украшение — пачка…

Ингредиенты: 1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек) 1 средняя луковица 1 морковка 1 сладкий красный перец 100 г зеленого горошка (можно замороженного) 500 г длиннозерного риса 100 мл белого сухого вина 2 зубчика чеснока острый перец рокото (чили) по вкусу 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры) соль, перец 50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания…