Кофейное пирожноеИнгредиенты: тесто: 3 яйца 150 г сахара 3 ч.л. растворимого кофе 100-150 г муки суфле: 500 мл сливок 33-35% 5 ч.л. растворимого кофе 150 г сахара 20 г желатина Готовим бисквит. Кофе растворить в минимальном количестве горячей воды (2-3 ст.л.). Остудить. Яйца взбить

Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехамиИнгредиенты: 300 г творога (5-20%) 150 г сливочного масла 3 яйца 150 г сахара 30 г какао (порошка) 100 г грецких орехов 1 ч.л. сушеного молотого имбиря (по желанию) 2 ч.л. разрыхлителя 150-200 г муки Орехи измельчить. Масло растереть с

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкойИнгредиенты: 300 г куриного филе 250 г помидоров 100 г маринованных корнишонов 100 г сельдерея (стеблей) 100 г салат (у меня смесь) 20 г горчицы (пасты) заправка: 200 г натурального йогурта без добавок 2-3 зубчика чеснока зелень

Треска с овощами под соусом БешамельИнгредиенты: 500 г трески 150 г моркови лук порей (или 150 г репчатого лука) сок половины лимона мука соль перец растительное масло бешамель: 500 мл молока 50 г сливочного масла 50 г муки Рыбу (нарезанную на кусочки толщиной около 2 см)

Жаркое в горшочках под крышечкой из тестаИнгредиенты: 500 г свинины (вырезки) 300 г грибов 500 г картофеля 150 г лука 100 г сметаны 2-3 зубчика чеснока 200 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) соль перец растительное масло Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими

СочниИнгредиенты: тесто: 150 г сливочного масла 150 г сахара 150 г сметаны (10-20%) 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя 300-400 г муки начинка: 300 г творога (5-20%) 100 г сахара 2 яйца 50 г сметаны (10-20%) 50 г муки также: яйцо для смазки сахарная пудра (по желанию) Готовим тесто. Масло растереть с

Кексы с черникой и лавандойИнгредиенты: тесто: 3 яйца 100 г сливочного масла 100 г сметаны 150 г сахара 200 г черники 2 ст.л. сушеных цветов лаванды 2 ч.л. разрыхлителя 150-200 г муки крем: 200 г творожного сыра (Хохланд, Альметте) 100 мл сливок 33-35% 50 г сахара 50 г черники Готовим

Блины на сыворотке

Морковные пирожныеИнгредиенты: тесто: 150 г сливочного масла 150 г сахара 3 яйца 300 г натертой на мелкой терке моркови (на это уйдет 3-4 моркови) 100 г грецких орехов 2 ч.л. разрыхлителя 200-250 г муки крем: 400 г творожного сыра (Хохланд, Альметте) 100 мл сливок 33-35% 50-70 г сахара Готовим тесто.

Печенье Гусиные лапкиИнгредиенты: 300 г творога (5-9%) 150 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 200-230 г муки сахар Творог перемешать с маслом. Добавить яйцо. Кулинарный рецепт: Печенье "Гусиные лапки"