Торт Монастырская избаИнгредиенты: тесто: 250 г сметаны (15-25%) 150 г сливочного масла 150 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 400-450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше) начинка: 300-400 г вишни крем: 500 г сметаны (15-25%) 150 г сахара также: 100 г шоколада (для посыпки

БуженинаИнгредиенты: 1-1.5 кг мякоти свинины 5 зубчиков чеснока 3 ст.л. горчицы (пасты или в зернах) 30 мл растительного масла соль перец рассол: 2 л воды 5-7 горошин душистого перца 10-15 горошин черного перца 3 лавровых листа 70-100 г соли 1 ст. л. сушеных трав (я использовала

Куриное филе в сырной корочке с томатным соусомИнгредиенты: 500 г куриного филе 1 яйцо 100 г панировочных сухарей 100 г сыра (желательно твердого, я использовала Пармезан) соус: 500 г помидоров 150 г лука 3-5 зубчиков чеснока базилик (или любая зелень, по вкусу) также: растительное масло соль перец Филе отбить. Сыр натереть на мелкой терке. Кулинарный…

Суп с копченым мясом, пекинской капустой и томатамиИнгредиенты: 500 г копченого мяса 500г картофеля 300 г пекинской капусты 300 г помидоров 150 г моркови 150 г лука растительное масло соль перец Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Кулинарный рецепт:

ЧахохбилиИнгредиенты: курица (весом 1.5-1.8 кг) 700 г помидоров 500 г лука 4-5 зубчиков чеснока 30 г сливочного масла 1/2 ч.л. красного молотого перца (острого) 1 ст.л. хмели-сунели (по желанию) зелень (кинза, петрушка, базилик) соль Курицу нарезать на кусочки. Лук нарезать

Шоколадные кексы с грушейИнгредиенты: 100 г сливочного масла 150 г сметаны 15-20% 2 яйца 100 г сахара 100 г шоколада (молочного или горького) 1 ч.л. молотого имбиря (по желанию) 2 ч.л. разрыхлителя 130-160 г муки 3-4 груши (твердые) Шоколад растопить. Масло растереть с сахаром. Кулинарный

Шоколадный заварной крем

Пирог с тыквой и курицейИнгредиенты: тесто: 50 г сливочного масла 1 яйцо 100 г сметаны 10-20% 1 ст.л. сушеных трав (я использовала Прованские) 1 ч.л. соли 150-200 г муки начинка: 300 г куриного филе (или филе индейки) 500 г тыквы (чищенной) 150 г лука соль перец заливка: 200 мл сливок

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желеИнгредиенты: тесто: 2 яйца 100 г сахара 70-100 г муки начинка: 500 г творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия) 200 мл сливок (33-35%) 3 яйца 150 г сахара 700-900 г тыквы (чищенной) желе: 2 апельсина 150г сахара 20-30 г желатина Тыкву нарезать

Тыквенный суп-пюре с ароматными сухарикамиИнгредиенты: 1 кг тыквы (чищенной) 200 г лука 150 г моркови 300 мл сливок 10-20% растительное масло соль перец сухарики: хлеб (или батон) растительное масло специи по вкусу (я использовала сушеные травы и сушеный чеснок) Лук мелко нарезать. Тыкву нарезать кубиками. Кулинарный рецепт: Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками www.say7.info/cook/recipe/1097-Tyikvennyiy-sup-pjure.html