Паштет под брусничным желеИнгредиенты: паштет: 700 г куриной печени 200 г лука 200 г моркови 50-100 мл сливок 15-22% 50 г сливочного масла соль перец желе: 300 г брусники 50 г сахара 10 г желатина Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Кулинарный рецепт: Паштет под

Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкойИнгредиенты: 3 яйца 150 г сливочного масла 150 г сахара 200 г тыквы (очищенной) 100 г грецких орехов 100 г овсяных хлопьев (желательно тонкого помола) 2 ч.л. разрыхлителя 100-150 г муки Тыкву натереть на крупной терке. Орехи измельчить.

ШтолленИнгредиенты: 300 мл молока 3 яйца 200 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 400 г сливочного масла (350 г в тесто и 50 г для пропитки) 14 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей) 1-1.2 кг муки 100 мл рома (темного или светлого) 300 г изюма 200 г миндаля 300 г цукатов или сухофруктов…

Баранина с белыми грибами и помидорамиИнгредиенты: 500 г баранины 300 г белых грибов (я использовала замороженные) 300 г помидоров лук порей (или 150 г репчатого лука) 5-7 веточек тимьяна (по желанию) соль перец растительное масло Лук порей нарезать кольцами (репчатый

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустойИнгредиенты: 200 г кальмаров 150 г отварных креветок (почищенных) 150 г пекинской капусты (или салата) 10-15 перепелиных яиц (или 2-3 куриных) 15-20 маслин или оливок 2-3 лавровых листа 5-6 горошин душистого перца заправка: 5 ст.л.

Перепела, фаршированные гречкой и

Зефир ВанильныйИнгредиенты: 500 г яблок 300 г сахара белок от 1 яйца ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара) сироп: 400 г сахара 150 мл воды 10 г агар-агара Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Яблоки положить в фольгу. Кулинарный рецепт:

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехамиИнгредиенты: тесто: 3 яйца 100 г сахара 100 г шоколада (молочного или горького, по вкусу) 2 ч.л. разрыхлителя 100-150 г муки суфле: 250 мл сливок 33-35% 150 г сахара 10 г желатина 300-400 г бананов также: 100 г грецких орехов Шоколад

Брускетта с семгой и песто

Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкойИнгредиенты: 3 яйца 150 г сливочного масла 150 г сахара 200 г тыквы (очищенной) 100 г грецких орехов 100 г овсяных хлопьев (желательно тонкого помола) 2 ч.л. разрыхлителя 100-150 г муки Тыкву натереть на крупной терке. Орехи измельчить.