Пирог с инжиром и миндальным кремомИнгредиенты: тесто: 2 яйца 50 г сливочного масла 100 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 150 г муки крем: 100 мл сливок 33-35% 2 яйца 50 г сахара 100 г миндаля также: 7-8 шт. инжира Инжир нарезать на четвертинки. Готовим тесто. Масло растереть с

Котлеты, запеченные в духовке под грибным соусомИнгредиенты: 500 г фарша (любого, по вкусу) булочка (около 50 г) 150 мл молока 200 г болгарского перца соль перец соус: 300 г грибов 150 г лука 300 мл сливок 15-20% зелень по вкусу соль перец растительное масло Булочку замочить в

Салат с морскими гребешками и рукколойИнгредиенты: 300 г морских гребешков 20 перепелиных яиц (или 3 куриных) руккола заправка: 3 ст.л. растительного масла сок лайма корень имбиря (или 1 ч.л. сушеного имбиря) соль перец Сковороду разогреть. На растительном масле

Хлеб с вялеными помидорами, сыром и тимьяномИнгредиенты: 300 мл молока 50 г сливочного масла 2 ст.л. сахара 10 г сухих дрожжей (или 40 сырых) 2 ч.л. соли 400-450 г муки 150 г вяленых помидоров 150 г сыра (в идеале — Пармезана) 7-10 веточек тимьяна (или 2 ч.л. сушеных трав) Молоко подогреть (оно

Пирожки из слоеного теста с

Кексы с лаймовым кремомИнгредиенты: тесто: 3 яйца 200 г сметаны (15-25%) 150 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 200-250 г муки крем: 100 мл сливок 33-35% 150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия и т.д.) 100 г сахара 2 лайма (или 1 лимон) С лайма снять цедру (она понадобится для украшения). Выжать сок (всего необходимо 100 мл…

Куриное филе, запеченное с опятами

Пирог с ананасами

Маринованные шампиньоныИнгредиенты: 500 г шампиньонов маринад: 500 мл воды 1 ст.л. соли 1.5 ст.л. сахара 50 мл уксуса 6-9% 50 мл растительного масла 7-10 горошин душистого перца 3 лавровых листа 10 г зерен горчицы (по желанию) 3 зубчика чеснока Грибы почистить. Чеснок нарезать.

Котлеты, запеченные в духовке под грибным соусомИнгредиенты: 500 г фарша (любого, по вкусу) булочка (около 50 г) 150 мл молока 200 г болгарского перца соль перец соус: 300 г грибов 150 г лука 300 мл сливок 15-20% зелень по вкусу соль перец растительное масло Булочку замочить в