Ингредиенты:
— кальмары (у меня вареные)– 600 грамм;
— тертый сыр – 300 грамм;
— сырое куриное яйцо – 2 штуки;
— вареное куриное яйцо – 3 штуки;
— творожный сыр типа Альметте – 100 грамм
— огурец свежий – 1 штука;
— огурец маринованный – 1 штука;
— зелень любая – 1 пучок;
— специи- по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила (у меня лимонный перец).
2. Смешала их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Полученную массу распределила на противне на бумаге для выпечки и запекла минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке.
3. Пока кальмары запекались, порезала огурцы и зелень. Также измельчила вареные яйца.
Запеченный пласт слегка остудила , а потом густо промазала творожным сыром.
4. Распределила на нем огурцы и зелень. Сверху еще промазала творожный сыр и выложила порезанные яйца.
5. Свернула пласт в рулет, запаковала в фольгу и подержала в ней до остывания где-то час.