Кулинарный блокнот

Пирог с вялеными томатами и куриным филеИнгредиенты: тесто: 100 г сливочного масла 2 желтка 1/2 ч.л. соли 150-170 г муки начинка: 400 г куриного филе 250 г вяленых томатов 150 г лука соль перец растительное масло заливка: 200 мл сливок 15-20% 150 г сыра 2 яйца соль перец Готовим

Сердце, тушенное с томатамиИнгредиенты: говяжье сердце (весом около 1.5 кг) 400 г томатов (у меня перетертые томаты) 200 г лука 200 г моркови 3 зубчика чеснока соль перец растительное масло Сердце замочить в холодной воде на 2-3 часа. Отварить до готовности (около 2 часов)

Шоколадно-апельсиновые маффины с начинкойИнгредиенты: 2 яйца 100 г сливочного масла 100 г сахара 1 апельсин 50 г какао порошка 1 ч.л. молотого имбиря (по желанию) 10 г разрыхлителя 200-220 г муки также: джем по вкусу Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл). Масло растереть с

Меренги на палочках

Панна котта с малиновым желеИнгредиенты: панна котта: 500 мл сливок 33-35% 100 г сахара 10 г ванильного сахара 10 г желатина желе: 300 г малины (свежей или замороженной) 200 мл воды 70 г сахара 10 г желатина Готовим панна котту. Желатин замочить в 100 мл воды. Оставить на то время,

Цыплята в томатном соусе