-
Чизкейк Сан-Себастьян
Этот каталонский чизкейк имеет свою очень привлекательную особенность. Он не требует к себе повышенного внимания, тщательных отделений зерен от плевел (желтков от белков), отдельного взбивания в разных мисочках и торжественного воссоединения всех перепачканных мисочек
-
Рецепт: Свинина, запеченная с чесноком и аджикой
Свинина, запеченная с чесноком и аджикойИнгредиенты: 1.5 кг свинины 150 г аджики 60 г очищенного чеснока (5-6 зубчиков) 1 ст. л. молотой паприки 5-7 веточек тимьяна (по желанию) 1 ст.л. соли Чеснок измельчить. Добавить паприку, аджику, соль. Перемешать. Кулинарный рецепт:
-
Мегрельские хачапури
Понимаю, что нет никакой необходимости объяснять кому то, что такое хачапури. Эти сырные лепешки давно известны и популярны во всем мире. И хотя почти у каждого народа есть свои вариации на тему сырной выпечки, грузинские хачапури «рулят». На мой взгляд, (по умолчанию, также
-
Рецепт: Печенье «Сабле Бретон»
Печенье Сабле БретонИнгредиенты: 180 г сливочного масла 130 г сахара 3 желтка 1/4 ч.л. соли 280-300 г муки также: 1 желток для смазки Масло взбить. Добавить сахар. Кулинарный рецепт: Печенье "Сабле Бретон"
-
Американское арахисовое печенье
Арахисовое печенье одно из самых известных «блюд» американской кухни. Наверное, о нем тоже можно сказать, что у каждой хозяйки там есть свой «самый правильный» его рецепт. Лично я с энтузиазмом разделяю их любовь к этой выпечке. Не буду рассказывать, что одним из плюсов его —
-
Рецепт: Карри с курицей
Карри с курицейИнгредиенты: 500 г куриного филе соус: 5 г листьев карри 10 г семян горчицы (сухих) 7 г семян пажитника 5 г куркумы 5 г семян кориандра 5 г молотой паприки кусочек имбиря 1-2 перца чили 500 г томатов 150 г лука 400 мл кокосового молока соль растительное масло
-
Фасолевый салат
Салатов, как говорится, много не бывает. Всегда приятно попробовать приготовить что то новенькое. Особенно если еще и полезное и очень вкусное. Учить кого то готовить салат — дело не благодарное, но вот предложить вариант чего то, возможно, Вам еще не знакомого, стоит. Сам
-
Рецепт: Черемуховый торт с шоколадным заварным кремом
Черемуховый торт с шоколадным заварным кремомИнгредиенты: коржи: 150 г черемуховой муки 300 мл молока 100-150 г сахара 10 г ванильного сахара 3 яйца 10 г разрыхлителя 180-200 г муки крем: 500 мл молока 100 г шоколада (молочного или горкого) 100 г сахара 4 желтка 50 г муки пропитка: 50
-
Дачный хлеб с соусом Тапенада
Сегодняшний рецепт особенно актуален в дачный сезон, учитывая, что не у всех на даче есть духовка. Но, справедливости ради, хочу заметить, что и дома, в городской квартире, совершенно нет повода отказываться от того, чтобы попробовать такой домашний, душистый , свежий хлеб.
-
Рецепт: Панеттоне
ПанеттонеИнгредиенты: 200 мл молока 100 г сливочного масла 150-180 г сахара 10 г ванильного сахара 5 желтков 25 г сырых дрожжей (или 7 г сухих) 200 г цукатов (у меня цукаты двух видов, по 100 г) апельсин 1/4 ч.л. соли 380-400 г муки миндальная глазурь: 1 белок 30 г сахара 40 г миндальной