-
Немецкий картофельный салат
Очень понятно, что почти все туристы из своих поездок привозят не только яркие впечатления и сувениры. Рецепты! Вот, что от поездок остается со многими навсегда. Я точно не исключение. Рецепт — это обязательно. Так вот из Германии одно из самых полюбившихся там блюд. Это
-
Рецепт: Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром
Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыромИнгредиенты: 1 кг свинины (мякоти) 50-70 мл сливок (15-20%) также: 100 г сыра 50 мл сливок (15-20%) 2-3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Набрать сливки в шприц. По всей площади мяса сделать уколы. Сверху мясо смазать
-
Рецепт: Паста «Альфредо»
Паста АльфредоИнгредиенты: соус: 300 мл сливок 15-20% 30 г сливочного масла 100 г пармезана 2 зубчика чеснока петрушка соль перец также: 250 г фетучине Пармезан натереть на мелкой терке. Петрушку мелко нарезать. Кулинарный рецепт: Паста "Альфредо"
-
Мясная катлама в духовке
Слоеные лепешки с разными начинками очень распространены у многих народов мира. Название катлама несколько обобщенное, но зато сразу понимаешь о чем идет речь и как это в результате будет вкусно. Начинки, кстати сказать, действительно бывают разные. Очень распространено
-
Рецепт: Маковые треугольники
Маковые треугольникиИнгредиенты: 100 г сливочного масла 100 г сахара 10 г ванильного сахара 3 яйца (2 в тесто, 1 для смазывания) 50 г мака 10 г разрыхлителя 300-350 г муки Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить 2 яйца. Кулинарный рецепт: Маковые треугольники
-
Отрывной яблочный пирог
Яблочные пироги, да и вообще выпечка с яблоками, в моей семье пользуется особым спросом. Гораздо большим, чем абрикосы, вишня, персики и иже с ними. Справедливости ради, замечу, что это, безусловно, очень удобно. Яблоки есть круглый год, они всегда доступны и по цене,
-
Рецепт: Фугас
ФугасИнгредиенты: 300 мл воды 7 г сухих дрожжей 30 мл растительного масла 1.5 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 500-550 г муки также: кунжут сушеные травы В теплой (не горячей) воде растворить сахар. Добавить дрожжи. Кулинарный рецепт: Фугас
-
Курица по-дунгански
Лен бян жи — холодная маринованная курица. Именно это блюдо дунганской кухни я сегодня предлагаю приготовить. И не ищите в ингредиентах уксус или лимонный сок. Маринуется эта курица в овощном соке. И поверьте, это очень вкусно. Даже самые «сухие» фрагменты, типа грудки, в
-
Рецепт: Тефтели в кисло-сладком соусе
Тефтели в кисло-сладком соусеИнгредиенты: 500 г фарша 100 г риса (отварного) 300 мл молока 100 г батона 150 г лука соль перец растительное масло соус: 250 г ананасов (без жидкости) 400 г томатов 150 г лука порей или репчатого 5-7 веточек тимьяна лимон соль перец Готовим
-
Гужеры ✦ Французские булочки с сыром
Гужеры довольно известное и популярное блюдо (точнее все же закуска) во Франции. Задумывались они как сырные булочки к вину. Сырная тарелка, гужеры, вино… Эстеты! Несколько позднее появилась идея их начинять. По типу эклеров. Идея на поверхности. Если есть булочка с пустой