Кулинарный блокнот

Блюда из кабачка обязательно должны входить в любое домашнее меню. Они питательны, являются прекрасным расширением рациона в самом начале лета, когда уже сезон многих зимних овощей закончился, а летних еще не начался, и до глубокой осени. Кроме того, легкость приготовления и эстетичный внешний вид позволяют использовать кабачок и для праздничного стола. Кабачок богат витаминами С…

Кабачки тщательно перебираем, желательно чтобы шкурка не была повреждена. Моем овощи и цитрусовые, даем им обсохнуть. Режем на меленькие кусочки. Апельсины и лимоны очищаем от шкурки и избавляемся от косточек. Измельчаем с помощью ножа, блендера или мясорубки. Если вам нравится цедра, то кожуру можно не снимать, прокрутить через мясорубку или снять цедру с целых плодов.…

Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты варенья из самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Эти лакомства, приготовленные из…

Белки, жиры и углеводы Растительные масла. Как их выбрать? Вода. Сколько воды нужно пить и почему? Газированные напитки, что нужно о них знать Консервация. Все за и против Пищевые добавки и консерванты. Что нужно о них знать? Какой бульон полезен? Полуфабрикаты и стоит ли готовить дома? Консервация. Все за и против Гликемический индекс продуктов. Что…

Кабачки одна из разновидностей, завезенная в Европу из Америки около пяти столетий назад. Поначалу кабачки высаживали лишь в декоративных целях, а первыми использовать молодые плоды в пищу догадались итальянские повара. На сегодняшний день кабачок очень часто применяетсяPдля приготовленияPразнообразных блюд средиземноморской кухни, да и в национальных рецептах других стран он тоже встречается. В России кабачок прижился…

Что приготовить из кабачков? Вкусные рецепты Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина. 1. Кабачки, фаршированные зеленью 200 г кабачков, 100 г шпината, пучок петрушки, 50 г зеленой фасоли, 1…

Кабачок — один из самых популярных и любимых диетических продуктов. Блюда из кабачков получили широкое признание не просто так. Все дело в огромном разнообразии рецептов, отличной сочетаемости со многими видами продуктов и разнообразных способах приготовления, среди которых каждый сможет найти блюдо, которое придется ему по вкусу. По калорийности кабачки бьют все мыслимые рекорды, всего до…

Кабачки не только вкусны и поразительно полезны (содержат очень много нужных человеку микроэлементов), но и неприхотливы в выращивании, поэтому, будь лето солнечным и засушливым, либо, наоборот, дождливым — кабачки все равно вырастут и тут уж нужно только успевать их готовитьда консервировать. К тому же от кабачков вы никогда не располнеете, помимо того, что они низкокалорийны,…