Кулинарный блокнот

БеляшиИнгредиенты: тесто: 400 мл молока 10 г сухих дрожжей 1 ст.л. сахара 50 мл растительного масла 1 яйцо 1 ч.л. соли 600-700 г муки начинка: 300 г филе говядины 200 г филе свинины 200 г лука 50 мл холодной воды соль перец также: растительное масло Молоко подогреть (оно должно

запеченные баклажановые палочки Баклажановые палочки мягкие и не сухие. Поджаренная корочка хрустящая, ароматная и солёненькая. Палочки желательно съесть в первые полчаса после приготовления. Позже панировка на них размокает и становится мягкой. Вкус остаётся

баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе Очень быстрое и простое блюдо. Мы в баклажановый сезон готовим его практически через день. Баклажаны мягкие, с приятной кислинкой и интенсивным ароматом болгарского перца. Перец желательно брать красного или

Пирог с лососем и брокколиИнгредиенты: тесто: 50 г сливочного масла 100 г сметаны 1 яйцо 200-250 г муки 1 ч.л. соли начинка: 500 г лосося (филе) 300 г брокколи заливка: 200 мл сливок 10-20% 100 г сыра 2 яйца соль перец Готовим тесто. Масло смешать с яйцом. Добавить сметану.

маринованные баклажаны по-грузински Закуска весьма неплохая. Баклажановые дольки мягкие, сочные, пропитанные ароматным кисленьким маринадом. Остальные овощи хрустящие, но не жёсткие. Мягкая и хрустящая текстура овощей дополняют друг друга. Категория: