Кулинарный блокнот

Рулет с макомИнгредиенты: бисквит: 4 яйца 100 г сахара 10 г ванильного сахара 2 ч.л. разрыхлителя 120-150 г муки начинка: 150 г мака 100 мл молока 100 г сахара Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, аккуратно перемешать. Кулинарный рецепт:

Суп со свеклой и фасольюИнгредиенты: 700 г говядины (на косточке) 600 г картофеля 350 г свеклы 250 г фасоли (консервированной) 150 г моркови 150 г лука соль перец Мясо залить водой. Довести до кипения. Варить в течение 1 часа. Лук мелко нарезать. Кулинарный рецепт: Суп со

Гратен из картофеляИнгредиенты: 1 кг картофеля 250 мл молока (любой жирности) 350 мл сливок (15-20%) 150 г сыра (в идеале — Грюйер) 3 зубчика чеснока 1 ч.л. молотого мускатного ореха небольшой кусочек сливочного масла соль перец Смешать молоко и сливки. Добавить 2 зубчика

Курица на солиИнгредиенты: курица 700-900 г соли В форму высыпать соль слоем около 1 см. Курицу выложить на соль, спинкой вниз. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов (время приготовления зависит от размера курицы). Кулинарный рецепт: Курица на соли www.say7.info/cook/recipe/1233-Kurica-na-soli.html

оригинальное варенье из антоновки Это наш семейный рецепт, унаследованный мной от бабушки. Варенье получается с разной текстурой — в однородном яблочном пюре встречаются упругие целые яблочные дольки. Вкус у варенья кисловато-сладкий. С очень сильным ароматом.

Пирожные БушеИнгредиенты: 3 яйца 100 г сахара 80-100 г муки крем: 150 мл сливок 33-35% 50 г сахара Отделить белки от желтков. Белки взбить с 50 г сахара. Желтки взбить с 50 г сахара. Кулинарный рецепт: Пирожные "Буше"