Кулинарный блокнот

Салат с кальмарами и помидорамиИнгредиенты: 500 г кальмаров (почищенных) 250 г помидоров 100 г зеленого салата 100 г лука порей (или репчатого) заправка: 50 мл растительного масла лимон 1 ст.л. горчицы (у меня в зернах, можно пасту) соль перец Воду довести до кипения.

Жаркое с курицей, грибами и картофелемИнгредиенты: 1 кг куриных бедрышек 500 г картофеля 250 г грибов 150 г лука 2-3 зубчика чеснока 1 ст.л. молотой паприки соль перец растительное масло Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать небольшими кусочками. Кулинарный рецепт:

Кекс СтоличныйИнгредиенты: 170 г сливочного масла 170 г сахара 10 г ванильного сахара 3 яйца 1/4 ч.л. соли 170 г изюма 7 г разрыхлителя 220-250 г муки сахарная пудра Изюм промыть. Залить теплой водой. Оставить на 30 минут. Воду слить. Кулинарный рецепт: Кекс "Столичный"

Тыква, запеченная с сухофруктами и орехамиИнгредиенты: тыква (весом около 1.5 кг) 150 г чернослива 150 г кураги 150 г фиников 100 г грецких орехов по желанию: тыквенные семечки сахарная пудра Тыкву почистить, нарезать кубиками (нам понадобится 1 кг чищенной тыквы). Чернослив нарезать. Кулинарный рецепт: Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами www.say7.info/cook/recipe/1426-Tyikva-zapechennaya.html

Отбивная из куриного филе

Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехамиИнгредиенты: 500 г слоеного теста 200 г тыквы (почищенной) 100 г кураги 70 г грецких орехов 50 г сахара 10 г ванильного сахара 5 г молотого имбиря 5 г корицы Тыкву натереть на мелкой терке. Курагу мелко нарезать.

Суп с куриным филе, гречкой и грибамиИнгредиенты: 500 г куриного филе 500 г картофеля 300 г грибов (у меня отварные замороженные) 100 г гречки 150 г моркови 100 г лука порей (или 150 г репчатого лука) соль перец Филе нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.

Паста с соусом

Апельсиново-имбирные сырникиИнгредиенты: 500 г творога (5-20%) 2 желтка 50-100 г сахара 10 г ванильного сахара 1 апельсин 1 ч.л. молотого имбиря 70 г манки 100-130 г муки 1/4 ч.л. соли растительное масло (для жарки) С апельсина снять цедру. Выжать сок (нам понадобится 100 мл). Кулинарный рецепт: Апельсиново-имбирные сырники www.say7.info/cook/recipe/1381-Apelsinovo-imbirn.html

Тыквенно-творожный кексИнгредиенты: тесто: 100 г сливочного масла 50-100 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 200 г творога 5-20% 200 г тыквы (почищенной) цедра апельсина 2 ч.л. разрыхлителя 130-150 г муки сироп: 200 мл воды 100 г сахара 100 мл апельсинового сока Тыкву натереть на