Кабачковая икра (не заготовка)
Ингредиенты:

1 кг кабачков (очищенных необходимо около 800 г)
150 г моркови
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Кулинарный рецепт: Кабачковая икра (не заготовка)
www.say7.info/cook/recipe/984-Kabachkovaya-ikra.html