Капоната
Ингредиенты:

700 г баклажанов
300 г помидоров
200 г сельдерея (черешков)
200 г перца
100 г оливок или маслин (без косточек)
200 г лука
3 зубчика чеснока
30 г каперсов
100 мл уксуса 6% (винного, яблочного)
1 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло
базилик

Лук и чеснок мелко нарезать.

Перец нарезать небольшими кусочками.

Кулинарный рецепт: Капоната
www.say7.info/cook/recipe/1092-Kaponata.html