Сердце, тушенное с томатами
Ингредиенты:

говяжье сердце (весом около 1.5 кг)
400 г томатов (у меня перетертые томаты)
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Сердце замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Отварить до готовности (около 2 часов).
Остудить.

Кулинарный рецепт: Сердце, тушенное с томатами
www.say7.info/cook/recipe/1413-Serdce-tushennoe-s.html