Ингредиенты:
700 г филе сёмги
30 г сухого «картофельного пюре»
2 яйца
соль по-вкусу
масло растительное для жарки
Приготовление:
1.С филе сёмги снять кожу и удалить кости если они присутствуют.
2.Разрезать на кусочки шириной 2 см.
3.Посолить и оставить на 20 минут.
4.Яйца размешать в однородную массу.
Обмакнуть рыбу в яичную массу, затем обвалять в картофельных хлопьях и обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
5.Жарить нужно на очень маленьком огне — иначе картофельные хлопья подгорят.