Рубрика: Новости кухни

  • рийет (паштет) из свинины с яблоками. Рецепт приготовления

    рийет (паштет) из свинины с яблоками Рийет — это вариант паштета, когда мясо не размалывается в пасту, а остаётся крупными волокнами. Вкус этого паштета великолепный. При еде просто нельзя оторваться. Если сначала я намазывала его на хлеб, то потом перестала

  • варёная подсушенная свиная грудинка. Рецепт приготовления

    варёная подсушенная свиная грудинка Это очень необычный рецепт. Как правило, мясо готовится четырьмя способами — варится, жарится, тушится и запекается. В этом рецепте присутствует новый процесс — подсушивание варёного мяса. Мясо во время варки равномерно

  • картофель запеченный в соусе из творожного сыра. Рецепт приготовления

    картофель запеченный в соусе из творожного сыра У картофеля, запечённого с творожным сыром, очень приятный вкус. Он не такой кислый, как у запечённого со сметаной, и не такой резкий, как у запечённого с сыром. Вкус получается нежным и сбалансированным —

  • Болгарский яблочный пирог

     Это яблочный пирог с историей… Такой историей, что пересказывают все, кому не лень… и о ленивой болгарской хозяйке, и о нее не умении готовить, и о ее лени и… ты ды, ты ды, ты ды… И вариантов приготовления здесь тоже не один и не два. Можно и с манкой вместо геркулеса, можно и

  • бюджетные луковые оладьи. Рецепт приготовления

    бюджетные луковые оладьи Этот рецепт из голодных 90-х годов. Помню, как в сытом 2010 году на кулинарных форумах высмеивали подобные рецепты. Но в мире происходит что-то сильно нехорошее, и такие дешёвые и сытные рецепты начинают переходить из тетрадок мам и бабушек в

  • Шницели с соусом из каперсов

    В выходные можно (и нужно) приготовить что-то вкусное и оригинальное. Выходные должны быть маленьким праздником и самый простой способ сделать это – подать к ужину блюдо по новому рецепту. Можно купить обычную корейку или окорок и сделать из привычного продукта маленький

  • Чешский грибной суп

     Если Вы хоть раз бывали в Чехии, почти со 100 процентной уверенностью могу предположить, что и Вы не прошли мимо такого супа… Ну возможно он не был грибным. Возможно луковый, или чесночный, но в хлебе. В круглом, вероятно ржаном, ароматном и дико аппетитном. Такие в Чехии

  • куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе. Рецепт приготовления

    куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе Куриное филе по этому рецепту получается не только вкусным, но и очень красивым. У него яркая и аппетитная красная корочка. Внутри филе мягкое и нежное. Так как основной вкус остаётся снаружи, то желательно из жидкости,

  • Творожно-сырные палочки

    Этот рецепт в моей семье очень популярен и востребован. Гораздо больше, чем те же сырники. На которые, кстати говоря, по технике приготовления, эти палочки очень похожи. Получается действительно очень вкусно. И тянущийся сыр и пикантные добавки, выбранные по твоему вкусу и

  • Творожный торт на сковородке

     Лично меня неоднократно выручали рецепты тортов, которые пекутся не в духовке (которая, особенно перед праздниками, вечно занята), а на сковороде. Это не только удобно и быстро, это действительно очень вкусно. Особенно выручает в такие дни… череда праздников… уже