Архивы рубрики ‘Рецепты’

консервированный салат из баклажанов и овощей

Довольно простой рецепт. Не нужно жарить все овощи по отдельности.
Всё обжаривается кучей, а баклажаны вообще отвариваются, что значительно
облегчает работу.
Вкус баклажанового салата очень хороший. В нём присутствует Читать далее »

яблочная начинка для пирогов

Летом и осенью, в яблочный сезон, когда яблоки наиболее дёшевы,
выгодно заготовить их, чтобы зимой использовать в пирогах, тортах
и десертах.

Яблочная начинка получается мягкой, но фактурной. Вкус зависит от сорта
яблок и количества Читать далее »


Яблочный пирог на сметанном тесте
Ингредиенты:

3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
250 г сметаны 10-20%
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
400 г яблок

сахарная пудра (по желанию)

У яблок удалить сердцевину, тонко нарезать.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Читать далее »


Помидоры, маринованные по быстрому
Ингредиенты:

1 кг помидоров
50 г зелени (у меня петрушка и базилик)
50 мл растительного масла
30 мл уксуса 5-9% (я использовала яблочный)
1 ст.л. горчицы (пасты или в зернах)
1 ст.л. соли
30 г сахара
3-4 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного Читать далее »

ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)

Замечательные галушки. Нежные, рыхлые, с похрустывающими яблоками внутри.
Готовится этот рецепт очень просто и быстро.
И что очень важно, после еды не образуется чувство тяжести в желудке.


Категория: Читать далее »

куриные котлеты с творожным сыром

Я не очень люблю котлеты из курицы. Особенно из куриной грудки.
Они получаются плотными, сухими, не ароматными. Приходится для улучшения
вкуса вводить в фарш дополнительные продукты — овощи, грибы, крупы.
В данном рецепте куриное Читать далее »


Куриная печень, жаренная с баклажанами
Ингредиенты:

500 г куриной печени
400 г баклажанов
250 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой паприки
соль
растительное масло
зелень по вкусу

Лук нарезать соломкой.

Баклажаны нарезать кусочками. Читать далее »


Икра из баклажанов Читать далее »

курица из Айовы с кунжутом

Нормальный домашний рецепт для разнообразия.
Курица очень мягкая и нежная. Соус, хотя его довольно мало, приятный и
сбалансированный — гармоничное сочетание солёного, сладкого, кислого и
острого. Очень аппетитный аромат. А вот кунжут Читать далее »

кокосовые шарики на сухом молоке

Эти кокосовые конфетки очень просты в приготовлении.
Они сладкие, нежные, с приятным ароматом кокоса. Конфеты тают во рту.
Кокосовая стружка придаёт этой нежности необходимую шершавость.
Тающая фактура конфет зависит от количества Читать далее »