Рубрика: Рецепты

  • Рулетики с чесноком и сыром

    Ингредиенты: сыр твердый — 250 г ветчина — 300 г яйца — 3 шт. чеснок — 3 зубчика майонез — по вкусу зелень — по вкусу зеленый лук — по вкусу Приготовление: 1.Яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков. 2.Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. 3.Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр…

  • Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

    Ингредиенты: 1 кг свинины (филе), для кляра: 1 большое яйцо, 1/2 чашки пива, 3/4 чашки муки (чашка=240мл), соль, перец, масло для кляра (у меня канола), кисло-сладкий соус. Приготовление: 1. Свинина в кляре с кисло-сладким соусом. Сначала делаем кляр. Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим. 2. Добавляем муку, не всю сразу, постепенно. Хорошо вымешиваем венчиком…

  • Шоколадно-банановый утренний коктейль

    Ингредиенты: 1 замороженный спелый банан 2 чайных ложки какао-порошка 2 стакана шоколадного молока 1 столовая ложка льняного семя 1/2 чайной ложки ванилина Щепотка корицы Приготовление: 1.Смелите в блендере банан, добавьте какао, молоко, ванилин и корицу. 2.Взбейте до однородной массы. 3.Разлейте по бокалам и подавайте к завтраку.

  • Омлет-маффин.

    Ингредиенты: — 1 яйцо — 4 белка — 3/4 чайной ложки соли — 1/4 чайной ложки молотого перца — по 5 г каждой зелени — петрушка, шпинат — зеленый лук, нарубить — 5-10 г красного перца — 2 столовых ложки нарезанных оливок — 1 столовая ложка греческого йогурта — оливковое или сливочное масло для обжарки…

  • Блинчики с карамелизированными яблоком и бананом

    Ингредиенты: блины 1.1 яблоко 2.1 банан 3.0,5 ст. л сливочного масла 4.1,5 ст. л. сахара Приготовление: 1. Готовим блины 2. В сковородке нагреваем на среднем огне сливочное масло и сахар. Дадим массе приобрести коричневый оттенок. 3.Добавляем кусочки банана и яблока. Томим до тех пор пока яблоко не станет мягким. 4. Собираем блинчики: выкладываем начинку с…

  • Сырные сердечки

    Ингредиенты: Тертый сыр (в оригинале — чеддер) – 100 г Сливочное масло – 25 г (комнатной температуры) Мука – 50 г Разрыхлитель – ¼ чайной ложки Приготовление: 1.Все ингредиенты взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. 2.Руками скрепите тесто в однородную массу, слепите шарик и оберните его в пищевую пленку. 3.Поставьте в холодильник на 15…

  • Салат Пушинка

    Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варёных яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез. Приготовление: 1.Грибы и лук пожарить по отдельности, затем мешать, выложить на дно салатника, сделать сетку из майонеза, выложить яйца, потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, крабовые палочки ( замороженные), потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, сыр,…

  • Малиновые кексы

    Ингредиенты: 10 яичных белков 300 г сливочного масла, растопленного 175 г миндаля, молотого 370 г сахарной пудры, просеянной 100 г муки, просеянной 250 г малины Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смажьте маслом формы для кексов. 2. Взбейте яичные белки в течение нескольких секунд. Добавьте сливочное масло, миндаль, просеянную сахарную пудру и муку, хорошо…

  • Яблочный пирог по немецкому рецепту.

    Ингредиенты: — мука 300 г — масло сливочное 300 г — лимон 1 шт. — куриное яйцо 3 шт. — сахар 370 г — яблоко 700 г — корица 1 ч. л. — молоко 3 ст. л. — смесь для пудинга ванильная 150 г — изюм 40 г Приготовление: 1. Замесим тесто, смешав муку, масло,…

  • Креветки под сливочно-чесночным соусом

    Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: 1.Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. 2.Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки,…