Кулинарный блокнот

Пирог с черной смородинойИнгредиенты: тесто: 2 яйца 50 г сливочного масла 50 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 130-150 г муки крем: 500 г сметаны (10-20%) 100-150 г сахара 300 г смородины 10 г желатина Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Кулинарный рецепт: Пирог с

Салат с грибами, куриным филе и рукколойИнгредиенты: 150 г куриного филе 150 г грибов 100 г лука 150 г стеблей сельдерея 150 г помидоров 150 г огурцов 100 г рукколы растительное масло соль перец заправка: 50 мл растительного масла 20 мл уксуса 6-9% 1 ст.л. горчицы (в зернах или

Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквойИнгредиенты: 500 г печенья («Земляничное», «Привет» и т.д.) 350 г вареного сгущенного молока 180 г сливочного масла 150 г грецких орехов 150 г вяленой клюквы 20 г какао порошка Орехи измельчить. В масло добавить сгущенное

Печенье с миндальной мукойИнгредиенты: 180 г сливочного масла 3 желтка 100-130 г сахара 10 г ванильного сахара 150 г миндальной муки 150-200 г пшеничной муки 1/4 ч.л. соли также: 1 желток для смазки миндальные лепестки (по желанию) Масло взбить с солью. Добавить сахар и

Мадлен на жженом масле с

Хлеб с пармезаном, чесноком и травамиИнгредиенты: 300 мл молока 7 г сухих дрожжей (или 25 сырых) 2 ч.л. сахара 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли 400-450 г муки также: 100 г пармезана 3 зубчика чеснока 1 ст.л. сушеных трав Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее). Добавить сахар. Кулинарный рецепт: Хлеб с пармезаном,…

МаршмеллоуИнгредиенты: 400 г сахара 200 мл воды (+100 мл для замачивания желатина) 30 г желатина сироп: 150 г сахара 60 мл воды 1/4 ч.л. лимонной кислоты также: 50 г сахарной пудры 50 г кукурузного крахмала Готовим сироп. В сахар добавить горячую воду. Довести до кипения.