Кулинарный блокнот

Самые вкусные молоденькие, нежные, без семечек. С ними можно не мучиться, долго срезая твердую кожицу, так как ее почти нет. И о счастье! именно такие кабачки продают в каждой овощной палатке. Причем дешево, ведь сейчас сезон кабачков. Нужно ловить момент и готовить, готовить из кабачков все подряд. Запеченные кабачки, жареные, тушенные с молодой картошкой, фаршированные…

Маленькие кабачки 3 шт. Брынза 200 г. Растительное масло для жарки. 1. Кабачки тонко нарезать вдоль и жарить на растительном масле по минуте с каждой стороны. Выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. 2. Брынзу смешать с мелко нарубленным чесноком и укропом, поперчить. 3. Нанести вдоль полоски кабачка сырную массу и свернуть аккуратным…

Учимся готовить драники, рецепты на любой вкус Блинчики, приготовленные из овощей, являются вкусным и сытным блюдом. Белорусская кухня предлагает готовить картофельные оладьи, которые называются драниками. Традиционно это блюдо относится именно к белорусской кухне, хотя готовят картофельные оладьи также россияне и украинцы, многие народы восточной Европы. Традиционно драники подаются на стол в горячем виде со сметаной,…

И что же мне делать, дорогие друзья, если я люблю покушать, вкусно покушать, а поправляться не хочется. И готовить сложные блюда некогда (читай: лень, не умею, жаль время тратить)? Уверенным шагом отправляемся на рынок, в супермаркет или, при возможности, в деревню к знакомой бабушке. Цель наших поисков кабачок! Скепсис не уместен! Во-первых, это прекрасный диетический…

Итак, на десять порций вам понадобятся: кабачки 1 килограмм, лук репчатый 3 штук, сыр плавленый 500 грамм, растительное масло 50 грамм, яйца 5 штук, специи и соль по вкусу. 1. Помойте кабачки, обсушите бумажными полотенцами. Снимите кожуру, нарежьте кубиками. Очистите и нашинкуйте лук. Перемешайте все, посолите, поперчите, добавьте при желании травы. 2. Сыр плавленый порежьте,…

кабачок (молодой, некрупный), зеленое яблоко, сок четвертины лимона, щепотка корицы, соль. Кабачок и яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками по 1 см, выложить в сковородку на сливочное масло, обжаривать 2-4 минуты помешивая на сильном огне, сбрызнуть лимонным соком, посолить чуток и посыпать корицей (сыпать по чуть-чуть, не всем нравится когда много). Еще 5 минут…