-
Чатни из клюквы и томатов черри (к мясу, птице, сырам)
200 г. клюквы, 200 г. помидоров черри, 40 г. изюма, половина красной луковицы, 100 г. сахара, 50 мл. яблочного уксуса (у меня 30 мл), молотый черный перец
-
Тарт с апельсиновой начинкой
Для теста: Мука 220 грамм, масло сливочное 100 грамм, сахар 50 грамм, яйцо (желток) 1 штука, вода холодная 1 столовая ложка. Для начинки: Апельсин
-
Перигорский салат
1 авокадо Небольшой кочан пекинской капусты 4-5 помидоров 4-5 вареных яиц Сок 1 лимона Для заправки: 5 ст.л нежирного йогурта 2 ст.л. острого кетчупа
-
Рыбная окрошка на квасе
Скумбрия горячего копчения 300 г. Хлебный квас 1 л. Свежие огурцы 3 шт. Редис 5 шт. Вареный картофель 2 шт. Горчица 1 ч.л. Каперсы 1 ч.л. Зеленый
-
Горячие бутерброды с помидорами
400 г чиабаты 1 зубчик чеснока (по желанию) 3 ст. ложки (или чуть больше) растительного масла 2-3 средних помидора, очищенных от кожицы и порезанных
-
Запеканка из кабачков
1 кг кабачков 2 луковицы 6 яиц 250 мл сметаны 100 г тертого пармезана 2 ст. л. растительного масла Пучок свежей мяты Соль, перец по вкусу.
-
Куриное жаркое в белом вине
Большая курица, нарезанная мелкими кусками Для маринада: 300 мл. белого вина, цедра апельсина, черный перец горошком, 3 зубчика чеснока, несколько
-
Ростбиф
Говяжья вырезка 1000 г. растительное масло 50 мл. Способ приготовления С куска мяса нужно срезать все жилы. Если у вас кусок с жирком, его