Кулинарный блокнот

Салат с малосольной форелью, черри и моцареллойИнгредиенты: 200 г малосольной форели (семги) 200 г помидоров 150 г моцареллы 150 г салата 4-5 яиц заправка: 50 мл растительного масла лимон 1 ст.л. горчицы (паста или зерна) соль перец Рыбу нарезать. Помидоры нарезать.

Торт Молочная девочкаИнгредиенты: тесто: 380 г сгущенного молока 2 яйца 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 130-150 г муки крем: 500 г творожного сыра (хохланд, альметте и т.д.) 300 мл сливок 33-35% 100 г сахарной пудры (или сахара) К сгущенке добавить яйца и ванильный сахар.

Куриная голень тушенная с нутом и томатамиИнгредиенты: 1 кг куриной голени 250 г нута (консервированного) 400 г томатов измельченных 150 г лука зелень по вкусу соль перец растительное масло Лук мелко нарезать. Зелень нарезать. Кулинарный рецепт: Куриная голень

Мороженое в вафлях

Кабачковые вафлиИнгредиенты: 300 г кабачков 1 яйцо 100 г сметаны 100-130 г муки 3 г разрыхлителя соль Кабачки натереть на крупной терке. Жидкость отжать. Добавить яйцо. Кулинарный рецепт: Кабачковые вафли

Окунь, запеченный под сметанно-сырным соусом

Лазанья с кабачками и фаршемИнгредиенты: 12-14 листов лазаньи 1 кг фарша 500 г кабачков 400 г помидоров (нарезанных) 150 г лука 2-3 зубчика чеснока 1 ст.л. сушеных трав 100 г сыра 200 г томатов черри растительное масло соль перец соус бешамель: 1 л молока 100 г сливочного масла 5

Мороженое клубничное ТирамисуИнгредиенты: 300 г клубники 250 мл сливок 33-35% 400 г творожного сыра (хохланд, альметте и т.д.) 100-150 г сахара 8-10 палочек савоярди Клубнику положить в блендер. Измельчить. Кулинарный рецепт: Мороженое клубничное "Тирамису"

Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишнейИнгредиенты: тесто: 3 яйца 120 г сахара 10 г ванильного сахара 150 г сливочного масла 30 г какао порошка 120-150 г муки 10 г разрыхлителя творожная начинка: 400 г творога 5-9% 2 яйца 100 г сахара 150 г сметаны (10-20%) 25 г картофельного

Котлеты с пекинской капустойИнгредиенты: 500 г фарша 300 г пекинской капусты 150 г лука 100 г батона 250 мл молока 300 г помидоров 150 г сыра 1 ст.л. сушеных трав соль перец Капусту измельчить (не в пюре, просто нарубить мелкими кусочками). Лук измельчить в пюре (или мелко