Приготовление салатов это довольно просто, салаты можно готовить по рецептам, а можно и поэкспериментировать с различными продуктами.Салат это холодное блюдо, которое можно приготовить из овощей с добавлением различных продуктов. Приготовление салата под силу даже самому ленивому человеку.

Салаты это очень древнее блюдо, в мировую кулинарную книгу они попали из Древнего Рима. Первые салаты готовили их листовых овощей и трав, приправой служили, уксус, мед, соль и перец. Чуть позже, во Франции салат стали готовить из зеленого лука, чеснока, петрушки, мяты, позже стали добавлять салат латук – листья без вкуса. Такой салат прекрасно сочетался с мясом. В Англии в салаты добавляли цветки примулы, фиалки, огуречника. Соусы заправляли в основном уксусом, соком из маринадов и растительным маслом. Позже стали добавлять спаржу, артишоки, свежие огурцы.

Салаты стали самостоятельным блюдом после того, как их стали готовить из квашеных, вареных, соленых овощей, а также дичи, мяса, рыбы.

Сейчас существует множество салатов, с морепродуктами, мясные, овощные, китайские и корейские салаты. Корейская и китайская кухня во многом схожа, в них используются овощи, рис, рыба, изделия из муки и соя.