Архивы за Апрель, 2015

Вкусные оладьи от бабушек Читать далее »

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати
[url=http://www. povarenok. ru/][img]http://www. povarenok. ru/images/logo_bb. gif[/img][/url] [url=http://www. povarenok. ru/recipes/show/89408/]Гульчехра[/url] [url=http://www. povarenok. ru/recipes/show/89408/][img]http://www. povarenok. ru/data/cache/2014may/11/12/742481_81543-150x150x. jpg[/img][/url] Рецепты: Горячие блюда — Блюда из птицы — Горячие блюда из курицы Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом Гульчехра! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет! ))) Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Молоко, Сметана, Укроп, Хмели-сунели, Мука, Сахар, Соль, Перец душистый, Масло подсолнечное. Тэги: второе, обед, Читать далее »
Рецепты из курицы
Родом курица из Индии, откуда она распространилась почти во все точки земного шара. Существует множество самых замечательных пород кур: в Турции их оперение почти столь же богато, как у фазана; в Китае куры вместо перьев покрыты шерстью; в Персии есть и вовсе бесхвостые куры; в Индии у кур черное мясо и черные кости, что не мешает им быть очень вкусными. Кур преследовали законы против роскоши и чрезмерных расходов (именно таким был и закон консула Фаниуса), запрещавшие подавать к столу иных кур, кроме простых пеструшек с птичьего двора. А. Дюма Большой кулинарный словарь Н а Руси домашняя птица издавна использовалась в питании. Ее варили, жарили, но чаще всего запекали в русской печи. И никогда в народной кухне курицу не подвергали двойной обработке: варке, а Читать далее »

Салат из красной рыбы и овощей «Хозяйка» Читать далее »

Салат из курицы с манго и виноградом

Список продуктов

Филе копченой курицы 200 г., манго 1 шт. , виноград 200 г., красный болгарский перец 1 шт., листья салата для подачи, оливковое масло 80 мл, соевый соус 40 мл.

Способ приготовления

1. Копченое куриное филе и болгарский перец нарезать соломкой.

2. Манго почистить, удалить косточку и нарезать продолговатыми ломтиками.

3. Ягоды винограда разрезать пополам.

4. Смешать оливковое масло с соевым соусом.

5. Перемешать куриное филе, перец, манго и виноград, полить заправкой. Дать постоять в течение 20 минут. Подавать на листьях салата.

Примечания

Время приготовления:20 минут, количество порций:4

Если у вас до сих пор
Для приготовления оладушек, лучше всего использовать молодые кабачки. Если у вас молодой кабачок, тогда его хорошо вымываем и трем на крупной терке вместе со шкуркой. Если же кабачок не молодой, то шкурку обязательно очищаем, и также надо будет вырезать серединку, чтобы убрать крупные косточки. Тогда на этот рецепт оладьев, нужно будет взять старый кабачок покрупнее или даже два, так как много придется обрезать, особенно много может уйти серединки из-за косточек. Итак, кабачок, предварительно вымытый и обработанный, трем на крупной терке. Натертый кабачок перекладываем в миску, к нему добавляем одно сырое яйцо. Твердый сыр также трем на мелкой терке (оладьи можно готовить и без сыра, если у вас его нет, или просто его не любите). Добавляем натертый сыр к натертому кабачку и яйцу. Сюда же добавляем измельченный зубчик чеснока, Читать далее »
Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
от 1 года 30 минут Цветную капусту и кабачок промыть и почистить. Отварить яйцо, и отделить желток от белка. желтка растереть с небольшим количеством сливочного масла. Для приготовления супа-пюре овощи мелко нарезать, залить кипятком и варить до готовности, накрыв крышкой. Когда овощи сварятся, нужно вылить отвар в отдельную посуду, а горячие овощи измельчить с помощью блендера или протереть через сито. Затем протертые овощи добавляем в отвар и доводим до кипения. Готовый суп заправьте сливочным маслом и желтком, растертым с маслом. Совет: супы можно начинать вводить в рацион ребенка после 1 года. До года врачи рекомендуют питаться только детскими продуктами промышленного производства. Начинать вводить с супы в рацион лучше с Читать далее »

Рыбный пирог в слоеном тесте Читать далее »

Салат из тыквы с рукколой

Список продуктов

Тыква 1 кг., масло оливковое 2 столовые ложки, масло ореховое 50 мл., перец красный молотый щепотка, апельсины ? штуки, лимоны ? штуки, руккола 300 г., гранаты ? штуки, соус наршараб 2 чайные ложки, орехи грецкие 50 г., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры и внутренностей (сделать это можно простой ложкой — тщательно соскоблить волосистую мякоть вместе с семечками) и порезать на кубики со стороной в один сантиметр. Уложить на противень, полить оливковым маслом, поперчить, слегка перемешать и печь в разогретой до 200 градусов духовке пятнадцать минут. Затем посолить, еще раз перемешать и запекать дальше — минут пятнадцать, до красивых корочек. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры.

2. В большой миске выжатый из лимона и апельсина сок перемешать с ореховым маслом. Посолить, поперчить.

3. Грецкие орехи крупно нарезать и обжарить на сковороде. Очистить гранат и получить в результате полстакана зерен. После смешать орехи с зернами, добавить к ним рукколу. Выложить все на большое блюдо и заправить соусом. Сверху положить тыквенные кубики и красиво сбрызнуть наршарабом.

Салат из курицы с баклажанами

Список продуктов

Баклажаны 1 шт.

Сладкий перец 2 шт.

Помидоры 2 шт.

Куриное филе 2 шт.

Листья салата 8 шт.

Растительное масло 50 мл

Сок половины лимона

Соль, перец по вкусу

Пармезан для украшения

Зеленый базилик для украшения

Оливковое масло 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Куриное филе помыть, нарезать полосками, посолить и поперчить. Налить на сковороду половину растительного масла и обжарить полоски филе до образования румяной корочки. Готовое филе слегка сбрызнуть лимонным соком.

2. Сладкий перец и баклажан помыть, порезать крупной соломкой, удалив из перца семена. По отдельности обжарить овощи, предварительно налив на сковороду половину оставшегося растительного масла.

3. Помидоры разрезать на 4-6 частей и обжарить. Овощи остудить, перемешать с жареной курицей, листьями салата, посолить и поперчить.

4. Оливковое масло перемешать с лимонным соком, и заправить салат. Украсить салат листьями базилика и пластинками пармезана.