Архивы за Сентябрь 18th, 2015

Желе из хурмы Читать далее »

Голубцы молдавские с крупой кукурузной Читать далее »

Диетическое овощное рагу с чили

Список продуктов

300 г мякоти тыквы, 3 картофелины, 2 моркови, 1 луковица,1 маленькая красная луковица,200 г консервированной красной фасоли, 1 перец чили,1 ст. ложка томатной пасты, растительное масло, соль перец.

Способ приготовления

Обжарь на растительном масле лук с морковью и очищенный от семян и нарезанный чили.

Тыкву и картофель очисти и нарежь кубиками. Выложи на сковороду вместе с фасолью. Влей немного воды и туши до готовности овощей.

Заправь рагу томатной пастой, посоли, поперчи по вкусу и готовь на медленном огне еще 7-10 минут. Перед подачей посыпь мелко нарезанным красным луком.

Маффины с голубикой

Список продуктов

Масло сливочное 110 г., мука пшеничная 290 г., разрыхлитель 2 чайные ложки, соль щепотка, голубика 1 стакан, сахар 250 г., яйцо куриное 2 штуки, экстракт ванильный 2 чайные ложки, молоко 120 г., орех мускатный.

Способ приготовления

1. Форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой.
2. Венчиком смешать муку, соль, разрыхлитель. Голубику обвалять в двух чайных ложках мучной смеси.
3. Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 грамм). Займет это примерно четыре-пять минут. Затем по одному добавить яйца, потом — ваниль.
4. Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми. Лопаточкой вмешать голубику.
5. Разложить тесто в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов.
6. Поставить будущие маффины в разогретую до 190 градусов духовку и продержать в ней примерно двадцать пять минут.

Примечания

Голубику можно заменить на клюкву или малину. И ягоды вполне могут быть замороженными, главное — не размораживать их заранее, а положить в тесто прямо так, иначе они выпустят много воды и маффины получатся мокрые.

Икра баклажанная на новый лад Читать далее »

Имбирно-яблочный джем

Список продуктов

яблоко кислое 1 кг, вода 200 мл., лимон крупный 2 шт., имбирь свежий (корень) 3 см

сахар коричневый 1 кг.

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четвертинки. Удалить сердцевину, мякоть нарезать крупными кубиками.

С лимонов снять цедру, выжать сок.

Из сахара и воды сварить сироп, добавить к сиропу цедру и сок лимона, яблоки и имбирь, очищенный и натертый на мелкой терке.

Варить джем на небольшом огне до загустения, примерно 20 минут. Остудить и разложить в чистые сухие банки.

Запеченный лосось, фаршированный шпинатом

Список продуктов

170 г свежего шпината

1/2 столовой ложки оливкового масла

соль и перец

1/8 чайной ложки мускатного ореха

60 г сливочного сыра комнатной температуры

60 г маскарпоне комнатной температуры

4 филе лосося

1 стакан панировочных сухарей

3 столовых ложки растопленного сливочного масла

2 столовых ложки тертого пармезана

Способ приготовления

1. Нагрейте духовку до 230 градусов и смажьте ее сливочным маслом.

2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и потушите шпинат. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех. Выложите шпинат в мисочку. Остудите и добавьте сливочный сыр и маскарпоне. Перемешайте.

3. Сделайте карман в каждом филе и начините его шпинатом. Посолите и поперчите каждое филе. В миске смешайте панирочные сухари, сливочное масло и пармезан. Выложите немного этой смеси на каждое филе, слегка придавите, чтобы оно приклеилось.

4. Выложите филе на противень и отправьте выпекаться на 12 минут.

Шампиньоны фаршированные: рецепт с пошаговым фото Читать далее »

Идеально сочетается с шампанским! Аромат мандаринов, свежего огурца и
Рады снова Вас встретить на нашем кулинарном сайте, милости просим. Вы уже решили, что хотите приготовить к празднику? Взгляните, что мы Вам подготовили по запросу рецепты курицы на сковородке, это лучшие блюда, которые улучшат ваше кулинарное искусство, а Вашу семью обрадуют непревзойденным вкусом и ароматом. Другие Видео рецепты Программы «Счастье Есть» Вы можете найти на www. Рецепт с фото: otzovik. com Другие рецепты: Салат «Кальмарный» Эксклю. На сайте www. videoculinary. ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты. Шашлык можно приготовить и дома, в обычной духовке. Конечно, он не буд. Откройте для себя новый вкус курицы! Нежный вкус курицы и хрустящего л. Высококачественное кулинарное Читать далее »

Торт, который не надо печь Читать далее »